반응형 육수2 맛있는 잔치국수 , 쉽고 빠르게 만드는 법 맛있는 잔치국수는 입맛이 없고 바쁠 때 식사 대용으로 후루룩 먹기 참 편합니다. 잔치국수는 이름에 잔치라는 단어가 붙어서 그런지 항상 잔칫집에 가면 빠지지 않고 있는 음식 중 하나입니다. 국수는 긴 면발처럼 길고 오래 살으라는 뜻을 가진 장수를 기원하는 음식으로 여겨진다고 합니다. 잔치국수 잔치국수는 일반적으로 멸치육수를 사용해 육수를 만들고 김가루 야채, 계란 고명을 넣어서 먹기도 하는데 취향에 따라 육수 고명 등을 추가하거나 생략해서 먹기도 합니다. 잔치국수의 면은 밀가루로 만들어져 탄수호물인 밀가루만 먹기에는 영양균의 균형이 맞지 않아 단백질과 섬유질을 채우기 위해 고명을 같이 얹어 먹기도 합니다. 잔치국수 만드는 법 사실 잔치국수의 포인트는 소면을 잘 삶으는 것부터 잔치국수의 맛이 달라집니다. 소.. 2023. 4. 20. 떡국, 떡만둣국 맛있게 끓이는 법, 간단한 요리Tip 우리나라에서는 한 해가 지나고 새해 첫날이 되었을 때, 또 명절인 설날에는 꼭 떡국을 먹는 풍속이 있습니다. 예로부터 국수를 먹으면 긴 면발처럼 오래 산다는 속설이 있는데 이 뜻과 비슷하게 긴 가래떡으로 만들어진 떡국을 먹으면 길게 오래 살라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 그래서 새해가 되면 가족들과 함께 떡국을 만들어 먹습니다. 떡국을 먹을 때면 어른들이 아이들에게 떡국 한 그릇을 먹으면 한 살 더 먹는다는 이야기를 해주시고 아이들은 두 그릇을 먹으면 두 살 더 먹는 것이냐며 농담도 많이 했던 것 같습니다. 떡국은 맛 또한 맵지도 자극적이지도 않아 어른, 아이 할 것 없이 모두의 입맛에 잘 맞는 음식입니다. 떡국을 끓이는 방법도 어렵지 않아 새해나 명절이 아니어도 식당에 가면 흔하게 판매가 되는 것을 .. 2023. 4. 1. 이전 1 다음
