반응형 계란3 메추리알 장조림 반찬 만들기 폭염으로 날도 더운데 요즘아이들 학교 방학이라 삼시세끼 챙겨 주는 것도 참 어려운 일이네요 ㅎ 밖에서 외식도 자주 하지만 집에서 식사할 때 먹을만한 몇 가지 반찬은 만들어 놓아야겠다 생각해서 오늘은 메추리알 장조림을 만들어 보았어요 ㅎㅎ 메추리알도 예전엔 사서 삶아서 하나하나 까서 장조림을 만들었는데 날도 덥고..... 귀찮은.... 요즘은 삶아서 깐 메추리알을 사서 쓰게 되더라고요 ^^ 깐메추리알은 마트나 쿠팡, 온라인쇼핑에서 1킬로에 8천 원에서 9천 원대로 판매되고 있어요!! 재료준비 깐메추리알, 올리고당, 설탕, 진간장 또는 조림간장 통마늘 넉넉하게, 다시마 3조각, 물 800ml 만드는 법 1. 메추리알을 깨끗하게 씻어 줍니다. 2. 물 800ml에 다시마 3조각을 넣고 끓여 줍니다. 3. 진간.. 2023. 8. 2. 아이들과 계란 초밥 만들기 식탁에 항상 빼놓을 수 없는 식재료가 있습니다. 바로 계란입니다. 계란은 단백질이 풍부해 성장기 어린이들에게도 좋은 간식이자 반찬입니다. 계란은 국이나 반찬 또는 다른 요리에도 곁들여서 사용하기도 합니다. 계란으로 할 수 있는 요리가 많은데 계란을 어떻게 조리하느냐에 따라 식감도 맛도 조금씩 들려집니다. 특히 계란을 잘 사용해 요리를 하면 부드러운 식감에 계란요리가 탄생합니다. 특히 초밥집에서 먹어본 계란말이 초밥은 부드러운 식감에 감탄이 절로 나옵니다. 하지만 매번 집에서 먹는 계란은 초밥집 계란말이 초밥처럼 부드러운 식감을 내기가 어려운데요. 오늘은 아이들과 함께 집에서도 초밥집처럼 아주 부드러운 계란 초밥을 만들어 볼까 합니다. 계란초밥 재료 계란 4~5개, 설탕 1큰술, 소금 반 큰 술, 우유 2.. 2023. 4. 15. 아이들이 좋아하는 계란, 계란 영양 성분, 실패 없는 계란 말이 만들기 사시사철 우리의 식탁에 빠지지 않고 항상 올라오는 식재료가 있습니다. 바로 아이들이 좋아하는 계란입니다. 어릴 적 반찬 투정을 하던 아이들도 계란프라이 하나로 밥 한 공기를 뚝딱 먹어 치웠던 게 생각납니다. 계란은 우리 식탁에 여러 가지 조리 방법으로 항상 올라옵니다. 계란말이, 계란 장조림, 계란찜 등 여러 조리 방법으로 만들어 섭취합니다. 또, 다른 음식을 조리할 때에도 함께 들어가기도 합니다. 우리는 왜 이렇게 계란을 많이 섭취할까요? 누구든 집 냉장고를 열면 계란이 몇 개씩 들어 있는 걸 볼 수 있습니다. 계란은 낱개로 판매되기보다는 10~30알씩 묶어서 판매가 됩니다. 그만큼 우리가 꾸준히 자주 섭취하고 있다는 얘기입니다. 계란은 다른 식재료에 비해 가격이 저렴하고 또 마트나 사장, 요즘은 편의.. 2023. 3. 30. 이전 1 다음
