새콤달콤한 쫄면 양념장
어릴 적 분식점에 가면 먹었던 매콤하면서 새콤달콤한 양념장을 넣은 쫄면이 생각나서 오늘은 집에서 쫄면을 만들어 먹어 보았습니다. 사실 면 종류는 다 좋아하는 편이라 냉면, 잔치국수, 라면은 자주 먹는데 쫄면은 사서만 먹어봤지 집에서는 처음 만들어 보았습니다. 비빔국수와 비슷한 느낌인데 면이 더 쫄깃하고 탄력 있어 더욱 맛있었습니다. 쫄면 재료 쫄면사리 2, 양배추 4/1, 삶은 콩나물, 오이 2/1, 당근 조금 쫄면 양념장 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 사과식초 2큰술 다진 마늘반 큰술, 진간장 반 큰술, 고춧가루 1큰술 올리고당 1큰술, 매실액 2큰술 쫄면 만들기 1. 콩나물은 삶아서 준비해 주고 오이, 당근, 양배추는 채 썰어 준비해 주세요~ 2. 쫄면 사리를 물에 한번 헹궈주고 붙어있는 면들을 손으..
2023. 5. 27.
