반응형 입맛1 물이 안 생기는 아삭한 무생채 만들기 반찬이 없을 때 생 채소를 넣고 비빔밥을 자주 해서 먹는데 비빔밥에 빠질 수 없는 재료로 콩나물과 함께 아삭한 무생채를 빼놓을 수 없습니다. 무생채는 불을 가해 만들지 않아도 되고 만들 때 넣는 재료도 간단하고 만드는 시간도 짧아서 후다닥 만들 수 있는 반찬중 하나인데 무생채는 만들어 시간이 조금 지나면 물이 생겨서 무생채 맛이 떨어질 때가 있는데 오늘은 물이 안 생기는 아삭한 무생채를 만들어 볼까 합니다. 무생채 만들기 재 료 무 3/1, 소금, 설탕, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 식초 2큰술 매실청 조금, 설탕 3/2 큰술, 다진 마늘 1 티스푼, 통깨 먼저 무생채를 만들고 나서 시간이 지나도 물이 생기지 않게 하려면 무를 소금에 절여 수분을 어느 정도 빼준 뒤 나물을 무쳐주어야 합니다. 만드.. 2023. 5. 30. 이전 1 다음
