반응형 고르는법1 반찬 만들기 꽈리고추멸치볶음 오늘은 반찬을 뭘 해 먹을지 고민하다가 꽈리고추멸치볶음을 만들어 보기로 했습니다. 매운 것을 좋아하는 저는 평소에는 청양고추를 즐겨 먹는 편인데 매운 것을 자주 먹어 그런지 요즘은 청양고추도 많이 매운 것이 없더라고요. 근데 오히려 꽈리고추가 간혹 매운 것들은 청양고추보다 더 매운맛이 날 때가 있어 꽈리고추멸치볶음 반찬을 자주 만들어 먹습니다. 고르는 법 안 매운 꽈리고추 길게 일자로 뻗은 것이 좋으며 연녹색을 띠면서 부드러운 것이 덜 매운 꽈리고추입니다. 매운 꽈리고추 손으로 만졌을 때 단단하며 반으로 잘랐을 때 매운 냄새가 나는 꽈리고추가 맵습니다. 꽈리고추멸치볶음 만들기 재료준비 꽈리고추 1 봉지, 중간크멸치 한 줌, 식용유 양념장 = 간장 3큰술 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술, .. 2023. 5. 28. 이전 1 다음
