반응형 대파1 대파 + 소주, 대파 오랫동안 보관 법, 손질 법 대파 + 소주만 있으면 대파를 오랫동안 보관하고 먹을 수 있습니다. 대파는 여러 가지 음식에 사용됩니다. 국이나 나물, 볶음 요리등 어디에나 들어가는 채소중 하나입니다. 그래서 어느 집이든 대파를 항상 준비해도 두고 필요할 때마다 손질해 쓰기도 합니다. 이런 대파를 오랫동안 두었다가 먹을 수 있는 방법이 소주를 이용해 보관하는 방법입니다. 대파는 흙에 뿌리를 내려 자라 대파를 구매하면 흙이 많이 묻어있는 것을 볼 수 있습니다. 하지만 흙이 묻은 대파를 손질한다는 것이 쉬운 일 만은 아닙니다. 그래서 요즘은 손질까지 마친 대파를 따로 팔기도 합니다. 깨끗하게 손질된 대파는 손질이 되어 파는 만큼 가격도 좀 더 비싸고 대파의 겉면을 벗기고 손질이 되어 그 마저 오랫동안 보관을 하게 되면 식재료로 다쓰기도 전.. 2023. 4. 17. 이전 1 다음
