반응형 동죽조개1 동죽조개, 동죽 해감하기, 조개탕 끓이기 물총을 쏘는 것처럼 물을 쭉쭉 뿜는다고 해서 물총 조개라고도 불리기도 하고, 물을 많이 머금은 조개라고 해서 물통 조개라고도 한답니다. 흔하게는 그냥 동죽조개라고 부릅니다. 동죽은 3월~4월이 제철이라고 합니다. 하지만 여름 가을쯤 조개잡이 체험을 가서 꾀나 많이 나오기도 하고 마트에서도 종종 볼 수 있는 것을 보니, 5~10 월에 산란하여 3월~4월이 가장 살이 많이 오르고 단맛이 가장 많이 나서 제철이라고 하는 것 같습니다. 동죽조개는 껍질에 둥근 검은 선이 있는데 이것이 동죽의 나이를 나타낸다고 합니다. 또, 조개의 크기와 색깔에 따라 어느 정도 컸는지 알 수가 있습니다. 아주 어린 조개일 때에는 크기도 작으며 색도 전체적으로 하얀색을 띠고, 조금 더 자라게 되면 노란색을 띠고, 다 자랐을 때에는 .. 2023. 3. 26. 이전 1 다음
