8월 20일까지 꽃게 금어기를
끝내고 8월 21일부터 꽃게 잡이가 가능해져서
롯데마트나 홈플러스 이마트등
대형 마트에서도 꽃게를 판매하기 시작했어요!!
여기저기 마트를 다니면서 가격을 알아보니
조금씩 다르긴 하더라고요~
저는 집에서 가장 가까운
롯데마트에서 구입을 했는데...
처음에 첫 꽃게가 들어왔을 때는
2킬로에 25000원 정도가 가격이었는데...
점점 가격할인을 더하더라고요~^^
대형 마트라 카드사 할인을 받으면
2킬로에
19,500원의 가격으로 살 수 있습니다.
생각보다 싱싱하고
꽃게들이 화가 많이 나있더라고요 ㅎㅎ
꽃게는 봄에는 암꽃게가 맛있고
가을에는 숫꽃게가 맛이 좋다고 하는데
제가 구매한 박스에는 거의 숫꽃게
들어있었어요 ㅎㅎ
꽃게들이 너무 싱싱해서 오자마자
굉장히 힘들었어요...
매번 생물을 대할 때면 너무 힘듭니다.ㅠ ㅠ
그래서 항상 꽃게 손질을 할 때면
저만의 꿀팁으로
수돗물에 10분 이상 담가두면
꽃게가 점점 활동도 줄고 기절을 해서
그 타이밍에 깨끗하게 세척한답니다.
깨끗하게 닦아주고 찜기에 물을 넣고
20~25분 찌고
5~10분 뜸 들여주었어요!!!
맛있게 쪄진 꽃게예요!!
100% 살이 꽉 찬 건 아니지만
70~80% 살이 적당히 잘 차있고
꽃게의 맛은 정말 달았어요!!!
살이 꽉 찬 꽃게도 많았어요~!!!
금어기 이후 바로잡은 꽃게라 그런지
꽃게 장도 황금색에 아주 고소했습니다.
롯데마트 말고도 홈플이나 이마트도
종종 할인해서 팔더라고요~!
꼭 수산시장 아니어도 마트에서 저렴히
구입해서 가을 제철 꽃게 한번 드셔보세요~
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