다이어트에 좋은 월남쌈 만들기, 칼로리 정보

베트남 대표적인 음식인 월남쌈은 여러 가지 재료를 라이스페이퍼에 싸서 먹는 요리입니다. 월남쌈은 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 음식입니다. 월남쌈은 라이스페어퍼를 미지근한 물에 넣었다가 건져내 고기나 채소를 넣어 김밥처럼 싸서 소스에 찍어 먹는데 넣는 재료나 찍어먹는 소스를 다르게 하여 만들어 먹는 사람의 취향에 따라 여러 가지 맛으로 즐길 수 있는 장점이 있습니다.

라이스페이퍼 한 장의 칼로리는 20kcal로 낮은 편이며  쌀가루와 물을 섞어 건조해 만든 것인데 섭취할 때 건조되어 딱딱한 라이스페이퍼를 물에 담가주었다 빼면 금세 흐물흐물해지는데 그 식감이 탄력이 있고 쫄깃해 여러 가지 재료를 싸서 먹기에 딱 좋습니다. 

월남쌈 재료

월남쌈의 재료는 기본적으로 채소, 고기, 해산물등을 넣고 라이스페이퍼에 싸서 먹지만 사실 딱히 정해져 있진 않습니다. 라이스페이퍼만 있으면 취향에 따라 좋아하는 음식을 넣고 좋아하는 소스에 찍어서 섭취하면 되지만 다이어트를 하는 사람의 경우 월남쌈 안에 넣을 재료의 칼로리를 생각하며 재료를 넣어야 하기 때문에 칼로리를 생각하며 재료를 준비하는 것이 좋습니다. 너무 칼로리를 생각해 야채나 한 가지 음식만 준비를 한다면 영양불균형이 생길 수 있으니 어느 정도 영양의 균형을 생각하며 재료를 골고루 선택하는 것이 좋습니다.

다이어트에 좋은 월남쌈

다이어트를 하는 사람들은 모든 음식을 칼로리를 생각해며 음식을 섭취하기 때문에 칼로리에 대한 압박을 가지고 있습니다. 그래서 요리를 할 때에도 항상 칼로리를 생각하면 요리를 할 수밖에 없는데요.  칼로리를 생각하면서 영양균형까지 생각해야 돼 매번 다이어트식에 맞는 음식을 조리하고 만들어야 하는 수고스러움이 있어 꾸준하게 먹기가 힘듭니다. 하지만 월남쌈은 라이스페이퍼와 영향균형을 맞춰줄 간단한 재료만 있으면 가볍게 만들어 먹기가 좋아 다이어트를 하는 사람뿐 아니라 건강식을 하는 사람들에게도 훌륭한 음식입니다. 또 취향에 맞게 여러 가지 좋아하는 재료를 추가하고 또 싫어하는 재료를 생략하고 싸서 먹을 수 있어 여러 사람이 함께 먹기에도 좋은 요리가 될 수 있습니다.

다이어트 월남쌈 

일반적으로 성인남녀가 하루 섭취해야 할 칼로리는 2000 ~ 2500 kcal입니다. 다이어트를 하는 사람이 섭취해야 할 칼로리는 개인 기초대사량에 따라 다르지만 일반적인 사람들과는 조금 더 낮게 먹는 것이 사실입니다. 그래서 월남쌈을 섭취할 때 넣을 재료의 칼로리를 생각하여 재료를 준비해 드시는 것이 좋습니다. 너무 칼로리를 생각해 야채나 한 가지 음식만 준비를 한다면 영양불균형이 생길 수 있으니  영양의 균형을 생각하며 야채와 함께 적당한 단백질이 함유된 재료를 선택하시는 것이 좋습니다.

칼로리 정보

라이스페이퍼 1 장 = 23 kcal

닭가슴살 = 100g / 109 kcal

칵테일새우 1마리 = 3 ~ 5 kcal

깻잎 = 100g / 29 kcal

파프리카 = 100g / 20 kcal

단무지 = 18 kcal

양배추 = 25 kcal

토마토 = 100g / 14 kcal

당근 = 37 kcal

부추 = 21 kcal

적양배추= 39 kcal

오이 = 39 kcal